A Varga Pékség 1995-ben kezdte meg működését. A 350 m2-es üzem zöldmezős beruházás keretében épült. Induláskor 11 személynek adott munkalehetőséget. 2001-ben dolgoztuk ki és vezettük be a HACCP rendszert, hogy vevőink elégedettségét szolgáljuk az állandó jó minőség biztosításával. 2003. január 29-én Szegeden a Nagyáruház melletti Jókai utcában megnyitottuk mintaboltunkat, ahol az összes termékünk megvásárolható, illetve ahol vásárlóink kedvenc péksüteményüket kellemes környezetben, egy csésze finom kávé vagy tea mellett helyben fogyaszthatják el. 2003-ban korszerűsítettük a lisztek adagolását (ezáltal megkönnyítve a pékek munkáját) silók segítségével, amelyek a padlástérben kaptak helyet. A megnövekedett piaci igényeket követve növeltük a foglalkoztatottak létszámát, ma már 26 ember dolgozik pékségünkben. A piaci igények és a létszám növekedése szükségessé tette az üzem bővítését, ezért 2004-ben az üzemhez hozzáépítettünk 58 m2-t, a tetőtérből pedig beépítettünk 83 m2-t. Korszerűsítettük és bővítettük az öltözőket és a tészta feldolgozó tereket.
Az indulás óta csak és kizárólag hagyományokon alapuló termelési technológiát alkalmazunk. A hagyományos kovászos technológia biztosítja azt az íz- és aromavilágot, amely különlegessé teszi termékeinket. Rozskenyér kultúránkra nagyon büszkék vagyunk, hiszen sikerült megvalósítanunk olyan rozskenyér választékot, amely abszolút hagyományos és tökéletesen megfelel a reformtáplálkozás elvárásainak. Mind a tanyasi mind pedig a teljes (100%-os) rozskenyerünk adalék- és színezőanyag mentes, rostokban és ásványi anyagokban gazdag, elősegítve ez által az emésztést. 2004 őszétől készítünk tönkölybúza kenyereket, amelyek adalék-, színezék- és tartósítószer mentesek, a tönköly termékskálánk is széles, mert teljes kiőrlésű lisztből és fehér tönkölylisztből is készítünk kenyeret, sőt élesztőmentes változattal is állunk vevőink rendelkezésére.
Várjuk Önt és családját! Kérem kóstolják meg termékeinket!
Legyen a vendégünk, és ne feledje: